La ex Williner-Ilolay, comunicó que la fecha para el cese de actividades está prevista para el 31 de marzo de 2027
La decisión fue comunicada durante una reunión mantenida con los trabajadores de la planta, según informaron desde el gremio de Atilra. La fábrica cuenta actualmente con 54 empleados y procesa alrededor de 130.000 litros de leche diarios, destinados principalmente a la elaboración de queso TYBO.
La planta de El Trébol forma parte actualmente de la estructura de Savencia Fromage & Dairy. La compañía francesa adquirió en 2023 la marca Ilolay y los activos de Sucesores de Alfredo Williner, operación que incluyó las instalaciones productivas de El Trébol, Bella Italia y Arrufó.
De acuerdo con lo informado a los trabajadores, “la empresa puso sobre la mesa distintas alternativas ante el cierre anunciado”.
Entre ellas se encuentran retiros e indemnizaciones, mientras que también se ofrecieron posibilidades de traslado a otras plantas de la compañía para aquellos trabajadores que deseen continuar desarrollando sus tareas en otro establecimiento.
Entre los destinos mencionados aparecen Las Parejas y Rafaela, además de otras plantas de la firma.
Una planta que continúa funcionando hasta marzo. Actualmente, Savencia identifica oficialmente a la planta de El Trébol como una instalación dedicada exclusivamente a la producción de quesos semiduros, entre ellos TYBO.
La noticia genera preocupación por el futuro de los puestos laborales vinculados directamente con la fábrica y por el impacto que una decisión de estas características puede tener en la actividad económica local.
